Dott. Claudio Tabarini
Intolleranze Alimentari
Il Dott. Claudio Tabarini, medico chirurgo e specialista in omeopatia a Roma Fiumicino, è esperto nella gestione delle intolleranze alimentari, che giocano un ruolo fondamentale nella relazione tra cibo e salute. Spesso sottovalutate e misconosciute, le intolleranze alimentari vengono frequentemente confuse con le allergie alimentari, che sono reazioni immediate mediate dagli anticorpi IgE. In realtà, le intolleranze alimentari coinvolgono altre risposte del corpo che non includono questi anticorpi.
Dott. Claudio Tabarini
Classificazione delle Reazioni Avverse ai Cibi
- Allergie alimentari: reazioni immediate o quasi immediate al cibo ingerito, come orticaria o angioedema.
- Pseudoallergie: deficit enzimatici, come l'intolleranza alle proteine del latte o al favismo.
- Ipersensibilità: reazioni a sostanze che rilasciano istamina, presenti in alimenti come vino rosso, cioccolato e formaggi fermentati.
- Reazioni tossiche: avvelenamenti da funghi, cibi avariati o botulismo.
- Intolleranze alimentari: reazioni croniche che scompaiono eliminando il cibo responsabile dalla dieta quotidiana.
Dott. Claudio Tabarini
Sintomi delle Intolleranze Alimentari
Le intolleranze alimentari possono causare una varietà di sintomi, tra cui:
- Disturbi neurologici: nevrosi, depressione, difficoltà di concentrazione, cefalee, vertigini, crisi convulsive.
- Disturbi comportamentali: astenia cronica, iperattività, attacchi di panico, torpore mentale.
- Disturbi cardiovascolari: ipertensione, angina, tachicardie.
- Disturbi gastrointestinali: obesità, dismetabolismo, ulcera duodenale, colite ulcerosa, morbo di Crohn, sindrome del colon irritabile, costipazione, diarrea, afte, cistiti croniche, enuresi, irritazioni vaginali.
- Disturbi riproduttivi: sterilità, amenorrea, dismenorrea.
- Disturbi muscoloscheletrici: artriti, artrosi, mialgie, dolori articolari ricorrenti.
- Disturbi dermatologici: orticaria, dermatiti, eczemi, acne, psoriasi.
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Diagnosi e Trattamento Intolleranze Alimentari
Per diagnosticare le intolleranze alimentari, il Dott. Tabarini utilizza diversi test, sia ematici che bioenergetici:
- Test citotossico (Cytotest): valuta le reazioni dei linfociti e dei granulociti al contatto con l'alimento.
- Test kinesiologico: valuta la caduta della forza di un muscolo al contatto o assunzione sublinguale di un alimento.
- Vega Test: test bioenergetico che utilizza un punto della cute della mano.
- Test E.A.V.: misura la funzionalità degli organi attraverso i punti dell'agopuntura classica cinese.
Questi test, se eseguiti correttamente da personale esperto, hanno un'affidabilità tra l'80 e l'85%. I più efficaci sono il Cytotest tra i test ematici e il Test E.A.V. tra i test bioenergetici.
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Approccio Terapeutico
Il trattamento delle intolleranze alimentari è semplice: una volta individuati i cibi responsabili, è sufficiente eliminarli dalla dieta per un periodo variabile tra due e quattro mesi. Successivamente, è possibile reintrodurre gradualmente questi alimenti. Se l'organismo è completamente disintossicato, non li riconoscerà più come dannosi.
Nella gestione delle intolleranze alimentari, il Dott. Tabarini considera l'individuo nel suo complesso, elaborando una dieta equilibrata, prescrivendo una terapia disintossicante e drenante, rigenerando l'ecosistema intestinale e fornendo consigli su stili di vita sani. Questo approccio migliora la qualità della vita del paziente, avviandolo verso un vero benessere.